Ecorces Citron Confit en Lamelles 1 kg Sabaton
Issues de fruits non traités après la récolte, les Ecorces de Citron Confit en Lamelles Sabaton apporteront une saveur inédite à un cake, une mousse au chocolat ou encore à une brioche.
Les Ă©corces de citron Sabaton confisent durant plusieurs jours dans un sirop de sucre. Si la puissance des huiles essentielles prĂ©sentes dans l’Ă©piderme s’Ă©vanouit progressivement, c’est pour mieux gagner en moelleux et en fondant. Le confisage est une Ă©tape longue mais indispensable pour que le sirop pĂ©nètre jusqu’au coeur des Ă©corces de citron confit Sabaton. En plus d’apporter du fondant, le confisage va mieux prĂ©server les saveurs du citron. C’est en respectant ce processus long et capricieux que la Maison Sabaton a su s’imposer auprès des professionnels en leur proposant un produit d’exception, très aromatique et non sec.
TaillĂ©es en lamelles, les Ă©corces de citron confit en lamelles Sabaton s’utilisent facilement en chocolaterie comme en pâtisserie. Pourquoi ne pas vous essayer aux Citronnettes, douceur très prisĂ©e en fin d’annĂ©e ? Pour encore plus de gourmandise, mĂ©langez vos Citronnettes coupĂ©es en cube Ă une prĂ©paration pour muffins !
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Les + produit :Â
- Texture moelleuse et fondante
- Aspect artisanal
- Fruits non traitĂ©sÂ
- Fabriqué en France
CaractĂ©ristiques des Ecorces de Citron :Â
- Marque : SabatonÂ
- Poids : 1 kgÂ
- Taillage : lamelleÂ
- Ingrédients : écorces de citron sirop de glucose sucre
- Fruits non traités après récolte
- ConditionnĂ©es dans une barquette sous atmosphère protectriceÂ
- Conseils de conservation : Ă ranger dans un endroit frais (pas plus de 20°C) afin de prĂ©server la qualitĂ© des Ă©corces. Après ouverture, stocker au frais.Â
- Conseils d’utilisation : chocolaterie, pâtisserie…
- Made in France




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